#kozí syr
Pozor na výrobky z nepasterizovaného ovčieho či kozieho mlieka, uprednostnite tepelnú úpravu. Tu sú recepty z kozieho syra
Surové ovčie alebo kozie mlieko treba pred konzumáciou prevariť. Syr vyrobený zo surového mlieka je zas potrebné opiecť z oboch strán.
Skvelé nedeľné menu: Štvorchodové, ale z ľahkých jedál
Do teplého počasia sa žiadajú ľahšie jedlá - veľa zeleniny, šalátov, ryby, jahňacina, kuracina. Ale aj z ľahkých jedál sa dá vyčarovať menu na slávnostný alebo nedeľný obed.
Šaláty, čo zasýtia: Kombinácie vrátane mäsa, strukovín, ovocia či rýb
Šalát už dnes nie je len o zelených listoch, uhorke, cibuli či octovom náleve. A pri stolovaní nehrá iba úlohu prílohy alebo predjedla.
Štyri nápady na slaný koláč quiche
Ponúkame vám niekoľko receptov na slané koláče s vôňou Francúzska.
Štyri nápady na ľahké letné šaláty
Leto nám ponúka množstvo chutnej sezónnej zeleniny, ktorú môžeme využiť v ľahkých zdravých jedlách.
Jahody - ovocie plné zdravia
Jahody už rastú, pre väčšinu ľudí sú len pochúťkou, pre niektorých však aj vecou prestíže. Mnohé miesta bojujú o titul jahodového hlavného mesta sveta.
Tipy, triky, nápady: Čerstvé jarné syry na báze tvarohu
Koncom zimy a v prvých jarných mesiacoch sú pre ľudský organizmus najvhodnejšie ľahké syry na báze tvarohu.
Kozí syr sa vracia do slovenskej kuchyne
Neprávom zabudnutou surovinou slovenskej kuchyne bolo donedávna kozie mlieko a najmä z neho vyrábaný kozí syr.