#kuracie mäso
V slučke lacnoty
JOZEF SEDLÁK: Komu by pred štvrťstoročím bolo zišlo na um, že na Slovensku budeme raz jesť kurčatá z Brazílie.
V Jablonci sa predávala poľská kuracina so salmonelou
V Jablonci nad Nisou predala poľská firma zhruba 1,9 tony kuracieho mäsa obsahujúceho baktérie spôsobujúce salmonelózu.
Z abecedy prípravy kuracieho mäsa
Ponúkame zopár ďalších rád, ako pripraviť chutné kuracie mäso.
Kuracie prekvapenia
Ku kuracine môžme pridávať rôzne chute, farby, vône a stvárať s ňou odvážne gastronomické kúsky.
Kuracina vládne v mnohých hrncoch sveta
Kuracie mäso má v gastronómii jedno z najvýsadnejších postavení aj vďaka jeho takmer univerzálnemu uplatneniu.
Kura vlastenec
JOZEF GRÉČ: Nie, nie som nacionalista, keď pátram po pôvode potravín. To len veľkí hráči na trhu pojmom nacionalizmus či internacionalizmus posúvajú iný obsah.
Kuracina patrí do jarných šalátov
Kuracie mäso je ideálnym doplnkom šalátov, najmä k jarnej zelenine.
Nebezpečná salmonela atakovala slovenskú kuracinu
Jeden z najväčších producentov hydiny v Európe spoločnosť Hyza Topoľčany stiahla v uplynulých dňoch z trhu kurčatá, ktoré mohli byť kontaminované salmonelou.
Úryvky z kuracieho šlabikára
Jedlá z kuraciny sa jednoducho pripravujú a výborne chutia.
Diétne fígle na kuracinu
Ak chceme dosiahnuť, aby kuracina mala čo najmenej tuku, kura pečieme či grilujeme na mriežke.
Spôsoby úpravy kuracieho mäsa
Ak ešte máte práve toto leto ambíciu schudnúť do plaviek a pritom si nechcete odoprieť konzumáciu mäsa, správnou možnosťou je mäso kuracie.
Kuracie mäso z Poľska dodané do ČR obsahovalo salmonely
Prítomnosť baktérií Salmonella enteritidis v zásielke kuracieho mäsa z Poľska preukázali laboratórne testy českého štátneho veterinárneho ústavu.
Salmonelovú kuracinu mali jesť deti aj penzisti
V zozname odberateľov, ktorí si kúpili mrazené kuracie mäso nakazené salmonelózou, prevažujú reštaurácie, ale sú medzi nimi aj školy či jedáleň pre dôchodcov.
Salmonelové rezne sa dostali až do školských jedální
Salmonelou napadnuté poľské kuracie rezne skonzumovali deti v materských školách aj školáci. Zatiaľ nie je známe, že by mal niekto zdravotné problémy.
Salmonelové rezne prišli z Poľska. Kde skončili?
Na svete je ďalší potravinový škandál. Na Slovensko a do Česka sa dostalo niekoľko ton zmrazených poľských kuracích rezňov so salmonelou.
Najlepšie použitie hydinového mäsa
Plátok morčacieho na krajci celozrnného chleba patrí medzi prirodzené uspávacie prostriedky.
Chutné i aromatické hydinové mäso
Hydinové mäso treba dobre ochutiť, pritom však nepreháňať.
Prednosti kuraciny a jej vyprážanie
Kuracina je skvelým jedlom na ľahké obedy či večere.
Hurá, dnes máme kura
Dnes je skôr výnimočné stretnúť sa so slovenskou hydinou. Škoda, že už iba každé druhé kurča, ktoré skonzumujú Slováci, pochádza od slovenských výrobcov.
Kuracina z Brazílie pôjde pod mikroskop
Slovensko prijalo mimoriadne opatrenia na kontrolu zásielok brazílskeho hydinového mäsa.