#lepok
Znižuje cholesterol aj cukor v krvi, je plná vlákniny a nezaťažuje žalúdok. Poznáte túto výnimočnú obilninu?
V Afrike ju jedia tisíce rokov, k nám sa vracia pre zdravotné prínosy a prispôsobivosť klíme.
Bezlepkový zázrak plný bielkovín: Staroveká plodina dobýva modernú kuchyňu a ponúka domáce odrody
Pravidelná konzumácia tejto rastliny prispieva k regulácii hladiny cholesterolu a cukru v krvi.
Máte podozrenie na celiakiu? Nesmiete predčasne vysadiť lepok
Rýchle vylúčenie lepku zo stravy už pri podozrení na celiakiu, ešte pred absolvovaním odborných vyšetrení, môže uškodiť pacientovi a komplikovať vyšetrenia.
Na Slovensku je vyše 32-tisíc celiatikov. Prečo tento počet neustále stúpa?
Po dlhoročnom šľachtení má súčasná pšenica päťkrát viac genetických informácií ako človek.
Celiatici pozor, lepok nájdete v nečakaných potravinách. Aj v kukuričných plátkoch
Môžu celiatici dôverovať bezlepkovým potravinám? Plátky z kukuričnej múky by mali byť prirodzene bezlepkové, ale...
Neznášate laktózu, lepok alebo histamín? Odlíšte ich od seba podľa tohto návodu
4 spôsoby, ako si pomôcť pri histamínovej intolerancii
Máte alergiu či intoleranciu na potraviny? A ako pri tom chudnúť?
„Potravinové alergie či intolerancie môžu sekundárne spôsobiť problémy s váhou, a to či už priberanie alebo chudnutie.“ Aký je medzi nimi rozdiel a čo o nich treba vedieť?
Špalda: Nejde len o obyčajné obilie. Účinky príjemne prekvapia
Vymeniť bežnú múku za špaldovú sa občas oplatí nielen kvôli chuti, ale aj kvôli jej vlastnostiam a prínosu pre zdravie.
Pečivo, ktoré spomaľuje starnutie? Jeden druh zlepší aj trávenie
Chlieb, áno či nie? Pred touto otázkou často stojíme v prípade, keď sa snažíme udržiavať príjem sacharidov na uzde.
Funguje bezlepková diéta u všetkých ľudí?
Údajne pomáha pri chudnutí a zbavuje nás akné. Odborníci však upozorňujú, že spomínaná diéta nie je zárukou štíhlej línie a nepatrí do rúk zdravých ľudí.
Kedy má zmysel otestovať sa na celiakiu?
Neliečená celiakia môže byť aj dôvodom potratu.
Erózia zubov, ekzém či potrat? Mnohí netušia, čo je za tým
V Afrike a Ázii sa toto ochorenie vyskytuje zriedkavo.
Čo sa skrýva za nadúvaním a bolesťou brucha?
Bolesti brucha, hlavy, ale aj hnačky či nafukovanie. Odhaliť príčinu týchto problémov nie je často jednoduché a preto sa žiada, aby sa na to pozrel skutočný odborník.
Ovos v bezlepkovej diéte
Väčšina celiatikov uvádza po konzumácii ovsa podstatne menšie ťažkosti.
Pečenie bez lepku. Nevyhnutnosť alebo módny trend?
Piecť a variť bez lepku je čoraz populárnejšie. Ťažko povedať, či je to spôsobené faktom, že ľudí s neznášanlivosťou na lepok pribúda, alebo je jesť „bezlepkovo“ módny trend.
Bezlepková diéta: Rady, čo jesť
Ak ste celiatik alebo máte alergiu na lepok, musíte sa vyhýbať potravinám a nápojom, ktoré ho obsahujú. Čo teda môžete jesť a piť? Prinášame niekoľko tipov.
Celiakia - choroba chameleón. Aké sú jej príznaky či riziká
Rafinované autoimunitné ochorenie sa často prejavuje nešpecifickými príznakmi, čo má za následok, že viac ako polovica celiatikov o svojom ochorení nevie.
Ovocie a zelenina v jedálničku našich detí? Prieskum priniesol zaujímavé zistenia
Bez lepku, bez laktózy, bez čokolády, niekedy dokonca aj bez ovocia či zeleniny. Aj s takýmito stravovacími obmedzeniami sa musia v dnešných dňoch čoraz častejšie pasovať nielen dospelí, ale aj deti.
Celiakiu nenaznačuje len hnačka a bolesti brucha
Bolesti brucha a tráviace ťažkosti sú najznámejšie príznaky celiakie. Avšak aj iné môžu naznačovať neznášanlivosť lepku.
Sezóna jedlých gaštanov je v plnom prúde! Prečo sa ich oplatí jesť?
Jesenné chvíle si môžu vychutnať zásluhou varených, opekaných alebo pečených gaštanov aj celiatici.