#mäso
Mäso na ohni: Iná atmosféra, iná chuť
Leto a príroda. Príroda a oheň. Oheň a jedlo. Jedlo a kvalitné mäso... Či už ide o pečenie ryby nad pahrebou, otáčanie ražňa s kusom bravčoviny, varenie guláša v kotlíku.
Slovensko má najdrahšie mäso z krajín V4
Cena mäsa na Slovensku posledné roky kontinuálne stúpa.
Čo ohrozuje plodnosť u obidvoch pohlaví?
Pochutnávanie si na červenom mäse sa môže podľa vedcov negatívne podpísať pod reprodukčné funkcie žien i mužov.
Čo dokáže urobiť s telom krátka pauza od mäsa?
Zníženie telesnej hmotnosti, úprava cholesterolu či žiarivá pleť. Aj takéto výsledky môže priniesť krátka pauza od mäsitých pokrmov.
Nápady z mäska: Jedlo s úžasnou vôňou i chuťou je na stole
Už naši prapradedovia vedeli, že hovädzie, hydinové, bravčové, jahňacie, králičie, divina či mäsko vodných živočíchov je zdrojom energie a zdraviu prospešných látok.
Tipy, triky, nápady: Šťavnaté, chutné a obľúbené mäso
Aby bolo mäso také, ako má byť, pred prípravou ho nikdy nenamáčame vo vode (zbytočne by sa vylúhovalo), ale iba utrieme vlhkou utierkou alebo krátko opláchneme.
V Ázii už stúpa dopyt po rastlinných náhradách mäsa
Konzumácia mäsa predstavuje hrozbu pre životné prostredie, pretože hovädzí dobytok produkuje metán.
Mäsiarske remeslo vstáva z mŕtvych
Malé či veľké mäsiarske podniky, obchody, rôzne potravinárske prevádzky berú aj nezaučených ľudí, len aby udržali chod firiem.
Mäso - áno alebo nie? Ak áno, tak koľko?
Poslednou dobou v spoločnosti rezonuje téma mäsa, vegetariánstva i vegánstva.
Udalosti a osobnosti desaťročia: Potravinová strelka hľadá sever
Na úsvite tretej dekády tretieho tisícročia, ktoré rúca všetky zažité predstavy o rozvoji spoločnosti, sa Slovensko ocitlo na potravinovej križovatke.
Je nadmerná konzumácia mäsa škodlivá?
Vedci tvrdia, že časté pochutnávanie na mäsitých maškrtách môže viesť k nedostatočnej výžive. A predsa sa niektorí radi inšpirujú tzv. „mäsožravou“ diétou.
Reštaurácie nevedia, ako informovať o pôvode mäsa
Asociácia hotelov a reštaurácií Slovenska chce vedieť, ako má plniť novú povinnosť, informovať o pôvode mäsa v jedálnych lístkoch.
Ďalší útok na peňaženky, ceny mäsa vyletia hore
Zväz spracovateľov mäsa očakáva od začiatku decembra navýšenie cien mäsa a mäsových výrobkov na úrovni približne 10 až 12 %.
Kto je flexitarián? A čo mäso?
Strava, ktorá šetrí peniaze i planétu. Flexitariánsky jedálniček využíva benefity vegetariánstva a neštíti sa ani mäsa.
Ovládne ázijskú kuchyňu vegetariánstvo?
Trochu ostrej papriky, náhražku bravčového a niekoľko lístkov bazalky vkladá šéfkuchár Songpol do rozpálenej panvice wok.
Označenie krajiny pôvodu sa neruší
Potravinárska komora Slovenska reaguje na nepravdivé informácie k označovaniu krajiny pôvodu potravín.
Jedzte menej mäsa! Pomôžete sebe aj planéte
Ak sa sami seba pýtate, ako môžete pomôcť zachrániť prales, ktorému sa hovorí zelené pľúca planéty a ktorý produkuje zhruba 20 percent kyslíka na zemi, odpoveď môže byť jednoduchá. Jedzte menej mäsa.
Hydinári chvália označovanie pôvodu mäsa, hotelieri kritizujú
Slovenskí hydinári ocenili, že v zariadeniach verejného stravovania musí byť označený pôvod mäsa, hotelieri to považujú za zbytočné.
Reštaurácie dostali povinnosť informovať, odkiaľ je ponúkané mäso
Ľudia budú lepšie informovaní o pôvode mäsa, ktoré konzumujú v stravovacích zariadeniach.
V Rakúsku je mäso pre Slovákov pridrahé. A nielen pre nich
Rakúsko malo podľa Eurostatu najvyššie priemerné ceny mäsa v celej EÚ, o 46 percent vyššie ako je priemer. Slovensko bolo 21 percent pod priemerom.