#mäso
Vegánka Ludrovská: Teším sa z každého dňa, keď kvôli mne nikto nezomrie
Kým vegetariáni nejedia len mäso, vegánom sú proti srsti aj vajíčka, mliečne výrobky či med.
Labužnícke zážitky z pastierskej Oravy
Gurmánska turistika na Slovensku? Je to možné! Krásnou ukážkou je goralská obec Mútne, kde vidieť pôvodné horské poľnohospodárstvo a zvyky.
Na prebaľovačov sú miernejší ako na domácich hydinárov
Len polovica kurčiat, ktoré skonzumujú slovenskí spotrebitelia, pochádza od domácich výrobcov.
Zahustenie guláša a vyprážanie rezňov
Steak z falošnej sviečkovice najskôr potrite olejom a nechajte odležať.
Ľudia sú zneužívaní aj na podvody s cukrom
Kúpili ste si v obchode výhodne cukor, mobilný telefón, mäso či pneumatiky? Je možné, že tovar bol súčasťou podvodu s daňou z pridanej hodnoty.
Marinovanie a skladovanie mäsa
Pri príprave mäsa sa môžeme inšpirovať receptami z blízkych i ďalekých krajín.
Listeria možno v Dánsku usmrtila desať ľudí
Pre rozšírenie baktérie listeria v kontaminovaných párkoch možno v Dánsku v posledných mesiacoch zomrelo desať ľudí.
Máte krvnú skupinu A? Možno vám škodí mäso
Počuli ste už o stravovaní podľa krvných skupín? Ak sa vám nedarí schudnúť, možno by ste mohli diétu podľa krvných skupín aspoň vyskúšať.
Kapitoly z kuracej čítanky
Kuracie mäso patrí v slovenskej kuchyni medzi najobľúbenejšie, je krehké a ľahko stráviteľné.
Do miest sa vracajú poctivé trhy
Mestské trhy majú na Slovensku pomaly už tisícročnú tradíciu. V posledných desaťročiach však tvrdo preseknutú.
Význam mäsa a jeho vyprážanie
Mäso má dôležité postavenie v našej výžive, je významným zdrojom bielkovín, vitamínov a minerálov, najmä železa.
Čo ste možno nevedeli o príprave mäsa. A mali by ste...
Nasledujúce rady či zaujímavosti z kuchyne ste možno doposiaľ vôbec nepoznali. A zídu sa vám.
Zdravá príprava zdravého mäska
Ak chceme mať chutné mäsité pokrmy, a zároveň dbáme na vlastné zdravie, je dobré vedieť niečo o gastronomických postupoch.
Morrissey nevidí rozdiel medzi pedofíliou a jedením mäsa
Britský hudobník Morrissey nevidí rozdiel medzi pedofíliou a jedením mäsa.
Údenie: Finále domácej zabíjačky
Údenie bývalo súčasťou každej dedinskej zabíjačky a niekde sa praktizuje dodnes. Nie je to však také jednoduché, ako by sa mohlo na prvý pohľad zdať.
Mäso z Európy bude mať rodokmeň
O rok a pol by mali spotrebitelia v Európe vedieť, z akej krajiny pochádza mäso, ktoré si nakupujú u mäsiara či v obchodnom reťazci.
Hovädzia sviečkovica a nakladaná bravčovina
Ako spoznať a uchovať ich kvalitu a vyzdvihnúť ich chuť.
V Rumunsku pre salmonelózu stiahli z predaja 55 ton kuraciny
Rumunské úrady reagovali na výsledky testov, ktoré odhalili prítomnosť baktérie salmonelly v dvoch zásielkach mäsa, jeho stiahnutím.
Mäso nie je luxusom zásluhou hydiny
Strava obyvateľstva na Slovensku sa v priebehu niekoľkých desaťročí významne zmenila. Stala sa bohatšou a významné miesto v nej zohráva mäso.