#omáčky
Uplatní sa v hrnci, v skrini aj vo vani. Treba ju len správne zberať, sušiť a skladovať
Môžete si z nej uvariť čaj alebo si ňou ochutiť pokrmy. No má ešte oveľa širšie využitie.
Bylinky ako ich nepoznáte: Levanduľa je ideálna do sladkostí a zmrzliny
Sú bylinky, ktoré sa v kuchyni pridávajú sa do mnohých jedál. A potom sú tie, ktoré majú v našich mysliach presne určené použitie a iné si nevieme predstaviť, čo je škoda.
Tipy, triky a nápady: Tajomstvo chutných fašírok
Aioli je omáčka, ktorá patrí medzi základné studené omáčky francúzskej a v trochu obmenenej podobe aj španielskej gastronómie.
Tipy, triky a nápady: Bylinkový olej
Keď si chcete urobiť doma bylinkový olej, potrebujete na to dobre vysušené bylinky.
Tipy, triky, nápady: Estetická sviečkovica na smotane
Sviečkovica na smotane predstavuje kuchársku výzvu, aj keď na jej príprave takmer nič nie je. Má však štatút českého národného pokrmu.
Mäta pieporná skvelo ochutí grilované mäso
Mäta pieporná patrí medzi najznámejšie liečivé byliny. Má široké uplatnenie v kuchyni, ale aj v pleťovej kozmetike.
Kôpor - bylinka, ktorá upokojuje
Kôpor voňavý je dôverne známou bylinou. Veď kto by aspoň raz v živote neochutnal kôprovú omáčku.
K divine patria výnimočné omáčky
Divina vo všeobecnosti má málo tučné mäso, ktoré si pýta šťavnaté doplnky. Preto ju dopĺňame omáčkami, ktoré sú často dosť odlišné od omáčok k iným druhom mäsa.
Pivo robí mäso krehkejším
Skvelé jedlo sa rado snúbi s pivom pri varení i jedení.
Rýchle omáčky k rýchlemu jedlu
Ak sme si pripravili chutné mäso narýchlo, patrilo by sa k nemu pripraviť omáčku. A, samozrejme, aj jej príprava by mala byť rýchla, aby mäso dlho „nečakalo“.
Ríbezle, chren, zázvor: Omáčky z letnej záhrady
Letné obdobie je gastronomickou fantáziou pre každého záhradkára, ktorý nachádza na svojom políčku čarovné plody, z ktorých je možno vykúzliť všakovaké dobroty.
Typické jedlá českej kuchyne
V obľúbených českých jedlách kraľujú knedle a zemiaky.
Tradičné české omáčky
Českú kuchyňu máme zväčša spojenú s klasickým pokrmom „vepřo-knedlo-zelo“.