Paradajková polievka patrí už desaťročia medzi obľúbené pokrmy naprieč všetkými generáciami. Každá domácnosť má na ňu ten „svoj“ recept.
Najsilnejší a najaromatickejší vývar získame varením predného hovädzieho mäsa. Mäso by nemalo byť priveľmi mastné, aby vývar nezískal nepríjemnú chuť.