#potravinárstvo
Navždy drahé potraviny
ANTON MARCINČIN: Priemerný Slovák nemá dôvod na radosť, pracuje doslova preto, aby sa uživil. Vo februári boli pre neho ceny vyššie o 15 % než pred rokom. Ceny potravín o 28 %.
Potraviny bez DPH. Aký je rozdiel medzi Poľskom, Českom a Slovenskom?
ĽUBOŠ PAVELKA: Poliaci majú nižšie náklady na pracovnú silu v poľnohospodárstve. Tamojší roľníci platia oveľa nižšie odvody na zdravotnom aj sociálnom poistení.
Nemilosrdný globálny biznis
SILVIA RUPPELDTOVÁ: Európa žila v ilúzii nevyčerpateľných potravinových zdrojov pestovaných, spracovaných a dovážaných kdekoľvek a akokoľvek, povyšujúc voľný trh na prírodný zákon.
Plytváme toľko, koľko sa len dá
MARTIN HOJSÍK: Ak by naši starí rodičia videli, ako “hospodárime” s potravinami, zalial by ich studený pot.
Privátne značky: kto je dobrodinec a kto služobník?
Podiel privátnych značiek dosiahol v roku 2021 podiel 25,1 percenta, uvádza Potravinárska komora Slovenska.
V potravinovom priemysle sa skloňuje imunita vo všetkých pádoch
Ak ste sa v poslednej dobe stretli so záplavou potravín, ktorých obaly a etikety sľubujú, že pomôžu vášmu imunitnému systému, nie ste sami.
Chlieb
JOZEF SEDLÁK: Zvykli sme si, že chlieb je samozrejmosťou. Nikdy nebol, človek si ho musel zaslúžiť, poctivo odpracovať. Slovensko má síce pšenice dosť, ale predsa bude mať drahší chlieb.
V potravinástve pracuje vyše 30-tisíc ľudí, ich počet klesol len minimálne
Výraznejšie sa počet zamestnancov medziročne zvýšil vo výrobe trvanlivých pekárskych výrobkov a vo výrobe hotových krmív.
Ktoréže sú slovenské?
JOZEF SEDLÁK: Slovensko, ktoré si tak ako západné krajiny roky budovalo sebestačnosť vo výrobe potravín, o ňu prišlo. Kto vyrába vlastné potraviny, vie o ich výrobe všetko.
Iný vidiek, iní hospodári
JOZEF SEDLÁK: Slovensko je krajina vidieka. Otázkou je, akého vidieka? Naše dediny sú zrkadlom zmien, ktorými prešlo za posledných 76 rokov slovenské poľnohospodárstvo.
Horúci zemiak spolčovania
JOZEF SEDLÁK: Čo Slovensku v poľnohospodárstve nejde? Spolčovanie. Radi sa hlásime k družstevníctvu, ale v skutočnosti družstvá máme už viac rokov problém vytvoriť.
Pekári: Novela o nekalých praktikách je protiústavná a v rozpore s eurosmernicou
Slovenský zväz pekárov, cukrárov a cestovinárov žiada prezidentku Zuzanu Čaputovú, aby novú legislatívu nepodpísala.
Potravinárstvo je najväčším spracovateľským odvetvím EÚ, Slovensko jeho potenciál nevyužíva
Potravinárske podniky poskytujú v krajinách Európskej únie zamestnanie 4,82 miliónom obyvateľov, generujú obrat 1 205 miliárd eur.
Nevýznamní
JOZEF SEDLÁK: Moderné Slovensko zjavne nepočíta s rozvojom poľnohospodárstva a potravinárstva. Inak by sa nemohlo stať, že v Pláne obnovy sa preň nenájde ani jedno euro.
Priemerná mzda v potravinárstve vlani stúpla o 5,9 percenta na 1105 eur
Medziročne sa pokles priemernej mesačnej mzdy zaznamenal len vo výrobe piva a sladu, a to o 3,4 %.
Počet zamestnancov v potravinárstve vlani mierne klesol
Najvýraznejší úbytok zamestnancov nastal vo výrobe mlynských výrobkov.
Živitelia
JOZEF SEDLÁK: Slovensko a jeho politici, práve teraz sa to ukazuje, podcenili potravinový konár, na ktorom sedíme. Ak sa nezmení náš prístup, zlomí sa a bude to viac než tvrdé precitnutie.
Jedenáste prikázanie
JOZEF SEDLÁK: Zemi tejto slúžiť budeš. Toto prikázanie, by sa počas pandémie koronavírusu dalo vyložiť aj takto: zem, ktorú obrábaš, a zvieratá, čo chováš, neopustíš.
Piate koleso
JOZEF SEDLÁK: Poľnohospodármi a potravinármi lomcuje hnev z bezmocnosti. Čoraz viac nadobúdajú pocit, že sa stávajú piatym kolesom na voze.
Stratégia EÚ Z farmy na stôl: ako zmeniť náš spôsob výroby a spotreby potravín
STELLA KYRIAKIDESOVÁ: Komisia prijala stratégiu Z farmy na stôl. Jej cieľom je vytvoriť potravinový systém, ktorý musí zabezpečiť, aby boli zdravé potraviny dostupné za prijateľné ceny pre všetkých.