Baklažán je ľuľkovitá rastlina, jej plodom je ovocie, ktoré však väčšina ľudí považuje za zeleninu.
Krémová pasta s lahodnou vôňou sezamu zvaná hummus si svoje uplatnenie pomaly nachádza aj v našej kuchyni, a to vo forme dipov, nátierok či kaše.