#údenie
Tipy, triky, nápady: Údenie je konzervačná klasika
Jedlo
09.02.2019 11:00
Údenie je tradičná konzervačné metóda, pri ktorej sa mäso upravuje za pomoci dymu. Základom kvalitnej údeniny je vhodne vybrané mäso, ktoré sa pred údením nasolí.
Grilovacie triky: Ako na rybacinu, kedy soliť, čím koreniť?
Jedlo
30.08.2015 10:59
Nasledujúce pekné dni a septembrové víkendy môžete určite využiť na grilovanie. Poznáte aj nasledujúce triky? Zídu sa...
Údenie: Finále domácej zabíjačky
Jedlo
04.12.2013 11:00
Údenie bývalo súčasťou každej dedinskej zabíjačky a niekde sa praktizuje dodnes. Nie je to však také jednoduché, ako by sa mohlo na prvý pohľad zdať.