#Varecha.sk
Najlepšie nepečené maškrty: Bez múky aj bez lepku
Nie všetko, čo pripravíme na sviatky, musia byť pečené keksíky. Aj nepečené sladkosti chutia rovnako dobre a navyše mnohé majú výhodu, že sú bez múky, teda bez lepku.
Vianočné osvieženie: Sladké krémové pokušenie
Väčšina sladkostí, ktoré sa na Vianoce pečú, sú rôzne druhy keksíkov. Preto je vždy dobré aj osvieženie v podobe niečoho iného – napríklad koláčov, plnených lahodnými plnkami.
Vianočná klasika, ktorá nikdy neomrzí: Vanilkové rožky
Advent považujú mnohí za najkrajšie obdobie v roku. Vianoce sú pred dverami, v kuchyniach rozvoniava vanilka a škorica. Čo viac si môžu fanúšikovia pečenia želať.
Tipy, triky a nápady: Huby - výborné na zaváranie
Sezóna húb je pomerne krátka a ich nakladanie je spôsobom, ako sa z nich tešiť aj vtedy, keď už nerastú. Nie všetky huby sú však na nakladanie vhodné.
Sezóna húb: Tu sú najlepšie recepty na ich prípravu
Po suchom lete sa priaznivci hubárčenia a húb konečne dočkali. Rastú, je to čarovné slovíčko, na ktoré týždne čakali. Huby sú vítaným spestrením jesenného jedálneho lístka.
Tučné a chudé ryby: Ktorým dávať prednosť?
Tuk v mäse je strašiak, preto sa odporúča jesť najmä také mäso, kde je ho málo. Výnimkou sú ryby.
Oslaďte si leto - jednoduché koláče, ak sa vám nechce zložito vypekať
Chuť na koláče nezávisí od ročného obdobia, len v teplom počasí sa nám veľmi vypekať zložité kreácie nechce. Ponúkame alternatívu – koláče, ktoré sú jednoduché na prípravu a určite si na nich pochutíte.
Čaro zmrzliny: Aká má byť, aby bola naozaj kvalitná?
Leto patrí zmrzline, aj keď, samozrejme, už dlhé roky si túto pochúťku nespájame len s teplým obdobím roka.
Ľahký letný obed: Keď prím hrajú ryby
Leto je čas, keď nemáme chuť na ťažšie pokrmy, preto prinášame ľahšie jedlá, z ktorých si možno pripraviť chutný obed, prípadne večeru.
To pravé Maďarsko: Ako vyzerá originálny guláš či paprikáš?
Maďarskú kuchyňu znalci považujú za jednu z najdelikátnejších na svete – a keďže sme žili spolu v jednom štátnom útvare, mnohé jedlá z nej považujeme za naše.
Niečo chutné na víkend
Varenie môže byť zábavné a kreatívne - jedlá, ktoré sú klasikou, napríklad paprikáš, môžete urobiť trochu inak. Tiež spojiť zdanlivo nespojiteľné, ako mafin a hamburger.
Sladký víkend s nenáročným dezertom
Ktorýkoľvek víkend môžete využiť (aj) na prípravu výborného a nie veľmi náročného dezertu.
Jahňacie mäso: Na čo sa ktoré časti jahňaťa najlepšie hodia
Jahňacie mäso je ozajstná delikatesa, aj keď posledné desaťročia sa v našich kuchyniach prakticky nevyskytuje.
Delikatesy pre zdravie: Pár inšpirácií z domácich surovín
Variť len z miestnych surovín tak, aby to bolo chutné, pestré a podľa možnosti aj zdravé, je výzva. Nie je to však nemysliteľné.
Tipy, triky a nápady: Domáca karí pasta vždy inak
O tom, ako si vyrobiť domácu karí pastu, sme už vo Vareche písali. Okrem toho, že ňou môžeme dochutiť jedlá orientálnej kuchyne, ju môžeme v kuchyni využiť aj inak.
Veľkonočné pečenie (1): Mrkvové mafiny či tiramisu torta
K Veľkej noci patrí u nás neodmysliteľne aj sladké hodovanie. Pri vymýšľaní a príprave dezertov sa fantázii medze nekladú – záleží na tom, koľko času a energie im chceme venovať.
Pokrstili sme nový magazín Varecha
Vareškami, soľou, cukrom i korbáčom sme oficiálne vyprevadili do sveta nový kulinársky magazín Varecha. Pozrite sa ako...
Pochúťka s kosťou: Čo je T-bone steak?
Steak s kosťou patrí medzi milovníkmi poriadneho kusa mäsa medzi tie najobľúbenejšie. Jeho najznámejším zástupcom je T-bone steak, poznáme však aj porterhouse steak alebo tomahawk steak. T-bone steak je klasikou americkej steakovej kultúry, preto si najprv predstavíme ten.
Fašiangové jedlá – sú sýte a tučné, čím nás však môžu prekvapiť?
Fašiangy boli v minulosti časom hodovania a veselia medzi dvoma rôznymi pôstnymi obdobiami, keď sa ľudia mali zabaviť, najesť aj napiť sa do sýtosti.
Fašiangové hodovanie: Výdatné jedlo pred dlhým pôstom
Fašiangy, ktoré vrcholia práve teraz, bývali vždy sviatkami veselosti, zábavv, hodovania a výdatného jedla.