#žinčica
Bryndza, žinčica a koronavírus
Každým jarným dňom silnie prúd ovčieho mlieka zo salašov do bryndziarní.
Dejiny písané jedlom, pivom a vínom
Štáty sú obrazom potravinovej kultúry. Keď pred sto rokmi vzniklo Československo, začala sa vytvárať ojedinelá česko-slovenská kultúra v potravinárstve i gastronómii.
Ozajstné pochúťky zo salaša
K jedinečnej slovenskej kuchyni patrí bryndza, ale aj žinčica či oštiepok.
Žinčica – tušili ste, že zlepší trávenie, líniu aj pleť?!
Nevonia príliš vábne a nechutí ako vyberané víno. Aj citlivé ženské jazýčky by sa však s týmto salašníckym produktom mali skamarátiť.
Žinčica je salašníckym pokladom Liptova
Liptovský región patrí k popredným baštám slovenského bryndziarstva, ktoré sa viaže na salašnícke tradície regiónu, ktorý reprezentujú bryndza a ovčí syr.
Žinčicu ochraňuje známka
Žinčica vyrobená z ovčieho mlieka v súčasnosti už nie je lahôdkou, ktorú si možno kúpiť len na salašoch, ale dostať ju aj v mnohých obchodoch na Slovensku.